«Hasta aproximadamente 1920, había una producción limitada de los aceites comestibles. Los aceites se prensaban en frío y compraban en pequeñas cantidades pudiendo aprovecharse de sus beneficios poco tiempo. De hecho, los Omega 3 se pierden rápidamente, en cuanto se exponen al oxígeno y la luz. Satisfacer las demandas de productos alimenticios de forma masiva llevó a la industria a una producción de aceites más estables, pero menos ricos en Omega 3.
Estos aceites posteriormente se refinaban reduciendo aún más su contenido de Omega 3. Por otra parte, disminuyó el consumo de peces. Esto significaba, debido a la industrialización de los alimentos, cambios en los hábitos alimentarios y el consumo diario de aceite de girasol, cártamo y aceite de maíz ( que parecen ser sanos ), resultando que nuestra dieta actual se ha incrementado en contenido de Omega 6 desde los años sesenta. Se estima que la relación Omega 6 / Omega 3 es de entre 10 y 30 veces de Omega 6 respecto Omega 3, incluso en algunos países hasta 100 a 1, mientras que se estima que la proporción ideal sería de 1 a 1 ó, en el peor de los casos, 5 a 1.
La situación se agrava por el hecho de que Omega 6 contrarresta los beneficios que Omega 3 ofrece a nuestro cuerpo. Esto se debe a que Omega 6 y Omega 3 compiten entre sí. Además, el metabolismo de Omega 3 y 6 usa las mismas enzimas, vitaminas y minerales. Un exceso de Omega 6 inmoviliza estas sustancias maravillosas y evita que el organismo metabolice adecuadamente Omega 3. Por ello, es tan importante reducir el consumo de Omega 6 como aumentar el de Omega 3. Estas medidas saludables, asociados a suplementos de Omega 3, pueden ayudar a la reducción del número de enfermedades crónicas como reumatismo, alergias, enfermedades autoinmunes, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, depresión y muchos otras.El aceite de pescado es, con diferencia, la mejor fuente de Omega 3 comparada con otros aceites marinos, tales como el aceite de krill, mejillones, algas o aceites vegetales como el de semilla de lino, la verdolaga y sobresaliendo, entre los peces, el salmón.
Por ello, Agel se ha asociado a una granja de salmones ubicada en la costa noroeste de Noruega, en un hermoso fiordo de agua fría, lejos de todo tipo de contaminación. Los noruegos son famosos por dominar el arte de extraer suavemente el aceite de salmón y preservarlo de la oxidación hasta su destino final: el estómago. Inmediatamente después de la extracción del salmón, el aceite es purificado por destilación molecular suave, eliminando cualquier potencial de metal pesado y el resto del aceite concentrado está protegido contra la oxidación mediante un proceso patentado. El resultado: una emulsión en gel cremoso con un sabroso sabor a naranja.
Algunos fabricantes ofrecen cápsulas con sabor a aceite de pescado para enmascarar el olor y el sabor de la oxidación, otros ofrecen cápsulas de aceite de pescado recubiertas con una sustancia que se disuelve sólo después de entrar en el intestino para que el aceite de pescado potencialmente rancio no se expulse al exterior. En Agel nos centramos en la prevención de la oxidación, y esto significa que no tenemos que disfrazar sus efectos.
Al tomar suplementos de aceite de pescado debemos procuparnos, no tanto de la cantidad de aceite de pescado, sino de la calidad de los mismos. Un aceite caro, de gama alta, tendrá mayor concentración de EPA y DHA ( ambos ingredientes esenciales ). OM3 es producido por l0s mejores fabricantes de aceite de pescado y contiene el máximo de DHA y EPA.
Las «Grasas buenas» influyen en todos los aspectos de nuestra vida, desde los latidos de nuestro corazón a nuestra capacidad de aprender y memorizar. Comer con un equilibrio saludable de ácidos grasos esenciales ayuda a reducir el riesgo de muchas enfermedades e incluso podría salvar nuestra vida. OM3 ácido graso esencial es, sencillamente, esencial para la vida y esencial para nuestra salud y bienestar. OM3 es para todos, desde la jóvenes hasta ancianos y es intemporal, se puede disfrutar todos los días durante toda la vida».
Amzallag William, M.D.
Executive Director Product Science
Ya puedes comprar Omega 3 en gel, con máxima absorción por tu organismo, en tu tienda Agel.
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