Nestlé cree que ayudar a que la gente coma mejor puede ser un negocio redondo

Publicado en The Wall Street Journal.
http://online.wsj.com/article/SB129280512465168379.html

«Sentado en su oficina en la sede central de Nestlé en esta ciudad, el presidente ejecutivo Paul Bulcke toma sorbos de una taza de Nescafé y pinta un retrato futurista de cómo la comida puede cambiar nuestras vidas.

«Nutrición, salud y bienestar conforman nuestra agenda básica desde hace unos años», sostiene. «Ahora analizamos soluciones más profundas y científicas para los problemas nutricionales personalizados y las respuestas a enfermedades crónicas».

Nestlé es la mayor empresa de alimentos del mundo por ventas y Bulcke quiere aprovechar la oportunidad que radica en la brecha entre la comida y las farmacéuticas. El ejecutivo cree que esto puede ayudar a disminuir los problemas de salud mundiales, además de convertirse en una plataforma de crecimiento clave para la empresa.

El mes próximo, Nestlé lanzará Nestlé Health Science SA, una empresa con sede en Lausana concebida para desarrollar una base científica para los temas de la salud y la nutrición personalizada. La filial desarrollará y lanzará productos especializados basados en alimentos para ayudar a prevenir y tratar enfermedades como el mal de Alzheimer, la diabetes y problemas cardíacos. Los científicos suizos afirman que es posible que los productos basados en alimentos disminuyan los síntomas y sirvan para tratar estas enfermedades, aunque algunos son escépticos sobre que enfermedades como la diabetes puedan prevenirse por completo.

El Instituto Nestlé de las Ciencias de la Salud, que estará bajo el control de la nueva empresa, realizará investigaciones médicas para mejorar la comprensión de los procesos de la enfermedad. En última instancia, este conocimiento puede ser usado para crear productos alimenticios especializados, señala Bulcke. Uno de los productos que ya está en el mercado es Clinutren, un grupo de suplementos que puede añadirse a sopas, postres o bebidas y puede ayudar a los pacientes con cáncer a subir de peso o prevenir su pérdida.

En un momento en que la población mundial envejece y aumentan los costos de salud, Bulcke cree que la dirección en la que se encamina Nestlé no sólo crea una nueva plataforma de crecimiento para la compañía, sino que beneficia a la sociedad.

El actual negocio de nutrición saludable de Nestlé, que será incorporado a Nestlé Health Science SA, registró ventas de US$1.630 millones en 2009, un poco menos que un año antes.

Nestlé invertirá US$509 millones en el instituto durante los próximos 10 años, lo que posibilitará una investigación científica más a fondo en áreas como la genética y el ADN. «Esto tiene mucho potencial. Valdrá miles de millones», señala Bulcke. «Nuestro instituto no buscará inventar todo, sino que tratará de ser una plataforma para construir y poner al alcance lo que existe».

Esto se suma a la iniciativa de la empresa para mejorar el valor nutricional de sus productos, sostiene.

Cada vez que se lanza un nuevo producto, desde el punto de vista nutricional debe ser mejor que su predecesor al contener menos azúcar, sal o grasas, por ejemplo, o más micronutrientes, señala Bulcke. A veces se agregan nutrientes. «Los alimentos que nutren y ayudan a la salud tienen más valor para la sociedad en general. Queremos ser parte de eso», explica.

Mientras tanto, Bulcke no pierde de vista la ofensiva para obtener ganancias más saludables. La inversión continuará renovando las marcas de Nestlé, asegura, y la compañía también gastará mucho en capacidad de producción, en particular en los mercados en desarrollo, así como en adquisiciones.

Al ser consultado si prevé un gran aumento de las ventas ahora que la economía global parece haber enmendado el rumbo, menciona la meta de crecimiento orgánico de las ventas de 5% que tiene la empresa para los próximos 10 años, a pesar de superar esa cifra en los primeros nueve meses de 2010 con un aumento de 6,1% frente al mismo período del año anterior.

El ejecutivo prevé que los mercados emergentes crezcan con más rapidez, junto con algunos productos como Nespresso, las cápsulas de café de más alta calidad de Nestlé, que registró un aumento de 20% en las ventas este año. Los mercados emergentes son importantes no sólo debido al crecimiento de la población, sino también debido a la creciente riqueza en esos mercados, lo cual crea nuevos consumidores, agrega Bulcke.»

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¡ Ya no vamos a poder tomar ni chocolate !.

Soy un amante del chocolate, me vuelve loco, y mis hijos y mujer igual…especialmente al pequeño, al que hay que parar las manos, porque es capaz de tomarse un centenar de Kinder al día.

Por eso me ha llamado la atención el artículo que publica hoy BBC News sobre un nuevo estudio que han llevado a cabo científicos norteamericanos y publicado en el Archives of Internal Medicine que concluye que el chocolate puede bajar el ánimo de los que lo consumen con frecuencia. En mi caso debemos ser la excepción que cumple la regla.

Según el estudio comer regularmente chocolate aumenta la posibilidad de depresión. Depresión es lo que me ha entrado a mi al leer la noticia, así que he salido directo a comprarme una enorme tableta de Crunch.

Soy de los que creen que ningún exceso es bueno, ni siquiera del chocolate, y como muchas personas pienso que el chocolate anima y alegra, levanta el ánimo. Según estos científicos estamos equivocados.

Las pruebas realizadas sobre 1.000 personas, mujeres y hombres, han concluído que cuanto más chocolate consumieron más depresivos se volvían. Lo que no nos dicen es que marca de chocolate han tomado… ¡ para no consumirlo !.

Parece que las personas seleccionadas para este estudio, entre los que no me afortunadamente no me encontraba, no tenían diagnosticada depresión previamente, ni tomaban medicamentos relacionados con esta enfermedad.

Según la Dra. Natalie Rose y sus colegas de la Universidad de California, en San Diego, hay muchas posibles explicaciones para este hallazgo y aún hay que investigar más profundamente. Por ejemplo, puede ser simplemente que las personas que están deprimidas deseen el chocolate como un «auto-tratamiento» para levantar el estado de ánimo. Esto ya me gusta algo más…aunque no me considero depresivo en manera alguna sino todo lo contrario. Pero en este caso el chocolate, tendría un efecto positivo, vamos digo yo.

Sin embargo, también nos dice la doctora y su equipo que aunque el efecto puediera ser beneficioso a corto plazo, a largo plazo la cosa cambia y podría ser perjudicial. Incluso el chocolate podría incluso ser una causa directa de la depresión.

Bridget O’Connell, de Mental Health Charity Mind comenta algo que muchos pensamos desde hace tiempo, que nuestra nutrición está relacionada con nuestros sentimientos y estado de ánimo: «La forma en que sentimos y lo que comemos pueden estar estrechamente relacionados, y muchas personas estarán familiarizados con desear determinados alimentos o simplemente comer algo cuando están estresados, bajo presión o depresión «.

Quién no ha ido alguna vez al frigorífico en un momento de aburrimiento a «ver si había algo para matar el gusanillo». Por eso, cada día recomiendo más a las personas que quieren adelgazar relacionarse con los otros, con sus semejantes. Pero esto sería aplicable a todo, no sólo al chocolate.

Afortunadamente, el susto ha quedado en sustito cuando he leído que: «Sin embargo, como demuestra este estudio, se necesitan más investigaciones para determinar exactamente cuál es la relación entre el chocolate y nuestro estado de ánimo.»

Por si acaso seguiré tomando chocolate, de forma moderada, pero mi Milkybar, Crunch o bombones de Mallorca, mientras mi médico no me los retire, seguirán alegrando mi vida y la de los míos.

Saludos y que tengas un feliz día.

Fernando

Nestlé prueba el multinivel.

Hace tiempo encontré esta información pero por unas cosas o por otras la he ido dejando aparcada hasta hoy.

Se refiere a la multinacional de la alimentación Nestlé y en concreto a Perú. Se publicaba en el suplemento Día_1, del diario El Comercio y en ella se señala cómo una empresa gigante de la industria de la alimentación, Nestlé, está aplicando las técnicas del multinivel para crecer todavía más en aquel país.

«Nestlé Perú prueba nuevos canales de distirbución: el multinivel.
Leo Leiman, el gerente general de Nestlé Perú, confía en que el experimento promete. En San Juan de Lurigancho, el distrito más grande del país, con un millón de habitantes, están probando una nueva manera de hacer crecer sus ventas: usando el multinivel, una iniciativa que junta negocios e inclusión.

La prueba empezó en septiembre pasado. Y de 50 amas de casa que iniciaron la aventura, hoy llegan a 350. Ellas visitan de 10 a 15 familias por semana, explicando los beneficios de una buena alimentación, asesorando y, claro, vendiendo productos de la transnacional suiza. “Hasta ahora las ventas han sido mayores de lo esperado”, dice Leiman, aunque reconoce que el modelo necesita varios ajustes antes de masificarse y exportarse.

La empresa espera crecer mucho más que en el 2008 donde lo hizo un 20% alcanzando ventas de US$350 millones.

El año pasado la empresa invirtió US$30 millones y este año tiene un presupuesto similar para instalar nuevas líneas de producción, desarrollo de nuevos productos, publicidad y márketing, y capacitación».

Aún hay personas que creen que el multinivel es una pirámide. Aún hay personas que creen que el multinivel es poco serio. Aún hay personas que piensan que el multinivel es un negocio para personas que no tienen nada mejor que hacer.

Bueno, esta es una pruebla más de que el network marketing es una gran opción para todos y hasta las más grandes empresas del mundo están dispuestas a seguir sus pasos. No todo el mundo lo verá por ahora, pero es una realidad ya para muchos millones de personas y gran cantidad de empresas, una forma digna de ganarse un sueldo y de mejorar la forma de vida.

Saludos y que tengas un buen día.

Fernando