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¿ Qué tendrá el gluten ?


Gluten

Todos, o casi  todos, conocemos alguna persona celíaca o intolerante al gluten. Su diagnóstico es hoy en día relativamente sencillo.

Sin embargo, más desconocido es que existen también bastantes personas alérgicas al gluten. Personas a las que les produce una hinchazón del estómago, u otras partes del cuerpo, o incluso problemas intestinales. Estas personas también conviene que tomen una dieta libre de gluten, notarán una clara mejoría.

También se está comprobando la influencia del gluten en determinadas enfermedades como el autismo. Parece ser que las personas que, sufriendo autismo, evitan el gluten en su dieta mejoran sensiblemente en su comportamiento.

Ante el aumento de personas con intolerancia o alergia, multitud de compañías producen productos libres de gluten, pudiendo por tanto consumir prácticamente la totalidad de los productos del mercado y llevar una vida normal.

Si tienes dudas respecto a padecer algún problema con el gluten no dudes en consultar a tu médico.